Dabbawallah - Bombayn ainutlaatuinen lounas
Jokaiseen koottavaan lähetykseen yritämme sisällyttää muutamia esineitä, joita ei tyypillisesti löydy Vancouverista - "Kaarigar-kokeilu", jos haluat. Enemmän kuin ainutlaatuisuutta - etsimme esinettä, jolla on kiinnostava tarina, johon asiakkaamme voivat yhdistää. Tässä yhteydessä on nöyrän tiffin vuoro. Tiffiini tai dabba (DUH-bah) on yksinkertainen lounaslaatikko, joka koostuu pinottavista ruostumattomasta teräksestä valmistetuista osastoista. Vaikka ne ovat yleisiä koko Intiassa, Bombay on siellä, missä tiffiini on todella jättänyt jälkensä. Bombayssa kuumaa ateriaa toimisto- tai koululounaalle ei pidetä ylellisyytenä, vaan välttämättömyytenä. Lisäksi intialaiset ovat tunnetusti nirsoja ruoan suhteen (kysy vain). Kotiruoanlaitto on tässä kuningas. Tiffin tulee tänne. Joka arkipäivän aamu Bombayssa, toimitusjärjestelmä, toisin kuin mikään muu planeetalla, kääntyy toimintaan. Järjestelmän tavoite: noutaa, toimita ja palauta jokainen lounaslaatikko oikeaan aikaan - monumentaalinen tehtävä liikenteen, sää ja tiffiinien määrän perusteella. Ihmiset, jotka ottavat tämän haasteen vastaan, tunnetaan nimellä dabbawallahs - kirjaimellisesti: laatikkovaunut. He tekevät kierroksensa Bombayn kaupunginosista aamu-työmatkan jälkeen keräämällä vasta valmistettuja tiffinejä. Yhdistelmällä polkupyöriä, rautatiejunia, yksinkertaista koodausjärjestelmää ja kourallista lajitteluvalvontapistettä dabbawallahit voivat toimittaa kuuman kotitekoisen lounaan kouluihin ja työpaikkoihin ympäri kaupunkia. Lounaan jälkeen prosessi käännetään ja tyhjä lounaslaatikko palautetaan kotiin. Dabbawallah-järjestelmän merkittävin piirre on sen ennennäkemätön onnistumisaste - äskettäisessä tutkimuksessa todettiin, että tiffiini on myöhässä tai katoaa suunnilleen kerran joka seitsemän miljoonaa toimitusta kohden. Tämä onnistumisaste on vieläkin vaikuttavampi, kun otetaan huomioon, että dabbawallahien lukutaito on alhainen ja että Bombayssa on paljon ruuhkia. Viime aikoina järjestelmä on saanut tunnustusta kansainväliseltä liiketoimintayhteisöltä ja Bollywoodin maineelta (katso elokuva 'Lunchbox'). Tule mukaan ja poimi oma kappale tästä tarinasta.
Kommentit
Touseef khan
Joulukuu 26 2016
He ovat laitonta, mutta tietävät ajanhallinnan. Kesto poimimisesta toimitukseen on kolme tai neljä tuntia siinä ajassa, jolloin ne suorittavat tehtävän. Sitä varten on olemassa tapaustutkimus.
Kommentit
miten 1